Aujourd'hui, présentation de Haute Fondue, un bouquin de Jennifer et Arnaud Favre sorti chez HELVETIQ.

Jennifer nous raconte ce qui leur a donné envie de réaliser cet ouvrage et évoque au passage l'origine de leur passion commune pour ce plat typique, notamment au travers de la création de l'association Les Compagnons du Caquelon.

À ce propos, un marché de la fondue, joliment appelé La Grande Caquelonnade aura lieu les 24 et 25 novembre prochains à la Belle Usine de Fully (VS)