Dimanche dernier, Pal Degome s'est rendu à la troisième édition du Festival de la Perche de Villeneuve, organisé dans le cadre d'une collaboration entre La Confrérie de la Perche, les vignerons locaux et les Caves Ouvertes Vaudoises.

Il y a notamment rencontré David Morard responsable de La Perche Loë; dont l'écloserie Percitech SA se trouve à Chavornay.

L'occasion d'en apprendre un peu plus sur ce produit totalement "Swiss Made" qui voit le jour dans la région, avant d'aller grandir dans la ferme d'élevage Valperca; située à Rarogne, en Valais.

Plus d'infos sur www.lapercheloe.ch